Les Saisons : Printemps

Asperge
Asperges aux Amandes (aspargos fritos)
Feuilleté de Cabillaud aux fraises et sa crème veloutée d'Asperges
Tarte aux Asperges

Ortie
Soupe d'Orties
Tarte aux Orties

Fraise
Feuilleté de Cabillaud aux fraises et sa crème veloutée d'Asperges
Boisson yahourtée à la Fraise et Rhubarbe
Clafoutis aux Fraises et à la Quinoa

Rhubarbe
Boisson yahourtée à la Fraise et Rhubarbe
Compote de Rhubarbe
Tarte Flanéisé à la Rhubarbe

Pêche
Crumble Pêche, Banane et Lemon Curd