jeudi 28 août 2008

Panierbio-sitting et la petite salade qui s'ensuivit...

Il y avait le baby-sitting, le cat&dog-sitting, Charline et Anne ont inventé le blog-sitting et moi, j'inaugure cette semaine le panierbio-sitting. Et c'est un super concept ;-) des amis partent en vacances et vous allez chercher leur panier bio, avec l'autorisation de profiter de toutes les bonnes choses qu'il contient. Le panier de la semaine suivante, vous le gardez précieusement au frais pour qu'ils puissent profiter des bons légumes à leur retour de vacances ! Ce n'est pas merveilleux ça ?!
Ce soir, j'ai eu la joie de récolter :
- 12 oeufs
- 8 petits poireaux
- 6 jolis bulbes de fenouil
- 2 poivrons, 1 vert et 1 violet
- 2 concombres
- 2 betteraves rouges
- 1 mesure de carottes
- 1 mesure de pommes de terre
- 2 mesures de tomates
- 2 brins de menthe
- 2 fleurs
En rentrant avec mon trésor, pendant que mes jambes pédalaient tranquillement, mon cerveau imaginait une belle et savoureuse tâtin de fenouil. Mais ce sera pour demain, je suis rentrée un peu tard ce soir et ai préféré composer une jolie petite salade fraîche, colorée et pleine de goût !

J'ai râpé une petite betterave (c'est tellement bon cru !) avec une jolie carotte, coupé un petit bulbe de fenouil en tout petits cubes, ajouté 250 grammes de pois chiches, quelques feuilles de menthe, une gousse d'ail émincée, un peu de mélange d'herbes aromatiques "spécial salades", une vinaigrette balsamique-huile de noix, mélangé le tout et servi entre des rondelles de tomates et des rondelles de concombre.
Simple, frais, délicieux, léger, un agréable repas du soir !
Merci encore pour ce beau panier ;o)

2 commentaires:

Flo a dit…

Tu as été gâtée avec ce beau panier !!! Une belle salade de saison, miam :-)

mayacook a dit…

Sympa comme tout le concept!!