Petite salade express, sucrée-salée

Une jolie salade toute simple de la catégorie "ce qui me tombe sous la main" qui s'est avérée délicieuse. J'y ai mis : un reste de "céréales gourmandes" (blé, orge, avoine, flocons de soja), une betterave rouge cuite, une poire, une gousse d'ail et j'ai assaisonné de jus de citron, d'huile d'olive, de basilic, de piment doux et de gomasio. On mélange tout et voilà, c'est prêt !