mardi 5 septembre 2006

Les senteurs et saveurs... d'une cocotte gourmande

Pascale m'a proposé de répondre à ce petit questionnaire à mon retour de vacances... et comme je suis bel et bien rentrée cette fois, je réponds !
Le pouvoir des odeurs, c'est un sujet passionnant, elles sont tellement liées aux souvenirs ! C'est tout simplement magique lorsque de si légères effluves nous transportent parfois des années en arrière, comme si pour quelques instants s'ouvrait un passage secret vers des lieux autrefois aimés et parfois perdus...
Voilà donc mes réponses, souvent liées à des souvenirs, que j'ai eu plaisir à retrouver en y réfléchissant, parfois avec un brin de nostalgie...

Quel est votre parfum ou eau de toilette ?
Ca fait un moment que je n'en porte plus, j'ai eu un période "FlowerByKenzo" mais je préfère simplement l'odeur de ma peau et celle du savon, bien moins agressives pour mes narines que celle d'un parfum. Ca laisse aussi le champ libre à mon nez pour détecter bien plus d'odeurs dans mon environnement !

Quelle odeur de cuisine préfériez vous lorsque vous étiez enfant ?
Sans réfléchir je dirais celle du chocolat quand je me réveillais un matin du week-end et que ma maman avait déjà glissé un gâteau dans le four, ou préparé une mousse au chocolat...
Mais en y réfléchissant un peu il y en a tellement : celles des confitures qui cuisent l'été, en particulier celles aux cerises chez ma mémé... et puis surtout celle de la soupe aux vermicels ! Je ne sais pas si j'aimais particulièrement cette odeur petite, je ne m'en souviens pas... mais aujourd'hui, dès que je jette une poignée de vermicels dans une bonne soupe maison, l'odeur me transporte immédiatement dans la vieille cuisine de mes grand parents, et tout y est : le vieux poêle, la grande table, les vieux buffets... et si je laisse mon esprit suivre le chemin, c'est toute la maison qui revient, les chambres sombres et fraiches, la salle de bain sur le palier, la vieille cave... et puis les vignes autour...

Quelle odeur évoque pour vous l'automne, l'hiver, le printemps, l'été ?
En automne, l'odeur d'une fôret humide, celle des champignons, et au retour de balade, celle d'un velouté de potiron bien chaud pour affronter la fraîcheur des soirées.
En hiver, sans hésiter l'odeur délicieuse, froide et piquante d'une journée de ciel bleu sur un paysage enneigé et le soir, l'odeur d'une énorme tartiflette à la sortie du four... et aussi celle, suave, des peaux de clémentines.
Au printemps, l'odeur douce des arbres en fleurs, de l'herbe coupée, et celle des tous premiers barbecues de la saison au soleil de midi.
En été, l'odeur forte et entêtante des troènes en fleurs, je ne sais pas vraiment pourquoi mais dès que je la sens, c'est les vacances ! elle est très liée à un lointain souvenir de camping en Bretagne... il y a aussi l'odeur iodée de la mer et bien sûr celle des fruits mûrs et gorgés de soleil, les pêches, les melons...

Si la blogosphère avait saveur et odeur... Votre blog favori : quel est selon vous son goût et/ou son odeur ?
Difficile de désigner un ou même deux blogs favoris, ils sont nombreux à me faire saliver... Mais s'il faut vous montrer ceux qui m'évoquent le plus de bonnes odeurs, je vais choisir sans trop d'hésitations Le Pétrin, de Sandra pour ses odeurs si réconfortantes de pain frais et de brioche toute chaude et Cuisine Métisse, de Véro pour ces saveurs épicées, ses plats odorants venus de lointains horizons qui me disent que mes papilles ont encore bien des choses merveilleuses à découvrir !

Quelles sont vos épices et herbes fines favorites ?
La canelle d'abord, et la muscade, et puis le thym et le basilic.

Bientôt plus de pétrole pour nos voitures... rouler au colza et sentir la frite ? Vous vous préfèreriez rouler à quel carburant et laisser quelles effluves parfumées ?
L'odeur de la nature, différente selon chaque saison...

Quelle est pour vous l'odeur de rêve d'une maison ?
L'odeur de l'air frais de la campagne qui rentre par les fenêtres, et celles de la cuisine, du pain frais le matin, d'un poulet rôti à midi, d'un clafoutis au goûter...

Quelle odeur de bois aimez vous ?
Celle des forêts de pins, et l'odeur chaleureuse du bois crépitant dans la cheminée lorsqu'une tempête de neige frappe les fenêtres (et oui, certaines odeurs s'apprécient dans certaines conditions bien précises, celle-ci en pleine canicule, bof...)

Que ne pouvez vous pas sentir ?
L'odeur âcre et suffocante de la fumée, qu'elle provienne d'une cigarette, d'un pot d'échappement ou même d'un feu de brousaille trop proche, l'odeur des bombes déodorantes pour toilettes, berk ! enfin, la plupart des mauvaises odeurs...

Qui veut prendre la suite ?
Je n'ai pas vraiment suivi les réponses à ce questionnaire durant l'été, je le passe donc à celles et ceux qui n'y ont pas encore répondu et souhaitent le faire...

1 commentaire:

Anonyme a dit…

Just want to say what a great blog you got here!
I've been around for quite a lot of time, but finally decided to show my appreciation of your work!

Thumbs up, and keep it going!

Cheers
Christian, iwspo.net