jeudi 20 juillet 2006

Crumble aux groseilles

Un délicieux dessert dans lequel la douceur du crumble à l'amande se mêle à la saveur acidulée des groseilles... ça se passe de commentaires !

La recette quand même, pour 2 personnes :
- 1 dizaine de belles grappes de groseilles
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 10 g de beurre (salé si vous aimez)

Mettre les groseilles lavées et égrainées dans un petit plat à grâtin, les saupoudrer d'une cuillère à soupe de cassonade. Dans un bol, mélanger du bout des doigts la cassonade restante, le sirop d'érable, la farine, la poudre d'amandes, le beurre. On obtient une pate sablonneuse à émietter sur les groseilles. Enfourner (peu avant le début du repas) à 180° pour 25 minutes.
Laisser tiédir (c'est difficile mais sinon ça brûle) et déguster...

17 commentaires:

belleble a dit…

Avec une belle boule de glace maison, je ne dirais pas non ;-) Mais pas tout de suite : là, j'ai vraiment trop chaud !

Clairechen a dit…

Il est magnifique ton crumble! Un vrai délice!

Karine a dit…

J'ai des groseilles à cueillir, je vais tester ta recette, je manquais justement d'idées...
Merci !

sev a dit…

Il s'en passe des choses pendant qu'on est en vacances.
Bravo Marie pour toutes ces recettes fraicheur !!!!!
Nous sommes enfin sous la grosse chaleur a Oslo.
Gros bisous et bonne continuation chere cocotte.

Auré a dit…

hummm je pense que j'adorerai ce crumble!!! quelles belles couleurs!

Karine a dit…

Oh miam !! Un régal cette photo... et ce crumble, je l'imagine bien dans mon assiette ! :))

Alhya a dit…

oh ben alors, j'avais pas vu celui là, je fais comment maintenant entre celui ci et celui à la pêche, banane et lemon curd, mon coeur balance!! bon, ben je crois que je vais devoir tester les deux!!

pimousse au chèvre a dit…

Pareille le choix est dur !

Anonyme a dit…

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Anonyme a dit…

hum, miam sa a l'air bon

veranika a dit…

je conais cette recette un délice! on peux y ajouter d'autres fruits rouges ,des pêches ,des abricots ...mais l'essentiel est de la préparer la veille afin de neutraliser l'acidité des groseilles et si on veux manger tiéde ,réchaufer a four tiède. bon' app'!biz

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